Gaudir dels aliments de la temporada és la milor manera d’obtenir totes les seves propietats en el seu millor moment. Així preparem el nostre organisme perquè afronti els canvis de temps típics d’aquesta època de l’any.
És temps de fruites com els cítrics, el raïm, el caqui i les pomes. Pel que fa a les verdures, és el moment ideal per menjar les carxofes i mongetes verdes. I no ens oblidem de les cols, espinacs i bledes que combinats amb llegums, componen els plats de cullera, tan reconfortants en els dies més freds.
AFA Monmany 