Menú Desembre 2019

Ja tenim aquí l’últim mes de l’any.

 

Aquest es el menú de desembre, recordeu que també podeu consultar-l’ho a la app de serunion.

Avui a més a més de posar els aliments de temporada també parlarem sobre un costum arrelat a quasi totes les cases l’últim o primer dia de l’any, segons com es miri.

 

fruites-i-verdures-temporada-pL7

 

Sabeu per què es mengen dotze raïms al finalitzar/començar l’any?

 

Per tenir sort de cara a l’Any Nou, la tradició assegura que a la mitjanit del 31 de desembre cal menjar dotze raïms per cadascuna de les campanades que assenyalen el comiat de l’any que s’acaba.

uva-blanca-dominga_2233327
Hi ha moltes teories respecte del per què d’aquesta tradició:

Ja a l’antiga Roma es creia que menjar grans de raïm ajudava a pal·liar els efectes dels empatxos.

Alguns historiadors afirmen que en 1882, les classes més adinerades de la societat solien ajuntar-se per celebrar el cap d’any amb copiosos banquets i gastaven fortunes en raïm i xampany perquè la sort els fos favorable a l’any que entrava.

A causa de la pobresa que hi havia en aquells moments a la societat espanyola els ritus dels rics irritaven a les classes més desfavorides i la classe baixa va decidir ironitzar la tradició d’aquells rics. A Madrid van començar a burlar-se’n prenent el raïm al mig del carrer a la Puerta del Sol, de manera que el ritual del raïm es va democratitzar i l’aire de glamour i exclusivitat es va evaporar per sempre.

Però l’explicació més estesa és que la implantació d’aquest costum és el resultat de la iniciativa d’uns viticultors del sud del País Valencià, que l’any 1909 a causa de una excedència de collita, van idear aquesta estratègia per donar sortida a l’excés de producció. Per vendre la seva producció van decidir anomenar al seu producte com ‘raïm de la sort’ i que per cadascuna que es mengés, calia demanar un desig.

 

 Menjar raïm per Cap d’Any porta diners per a tot l’any?

 

A més de menjar els raïms, també hi ha altres supersticions com portar roba interior vermella, posar or dins el cava, entrar al nou any amb el peu dret, etc. Quines més en coneixeu?

En resum, la convenció de menjar dotze grans de raïm, si bé s’ha estès en alguns països llatinoamericans com ara Colòmbia, no és pròpia d’enlloc més que d’aquí.

Encara que cada vegada són més els països que van introduint aquesta tradició.

 

Petita polèmica:

Els dotze grans de raïm són un per cada campanada o un per cada mes de l’any?

Tast al menjador

Dimecres 23 d’octubre es va celebrar la reunió menjador-famílies on es va explicar el funcionament del servei menjador i es va presentar la renovada “comissió menjador” de l’AMPA.

 

Des de l’AMPA donem molta importància a l’alimentació dels nostres nanos i per això ens hem mirat amb molta cura els menús que ens pot oferir Serunion.

Volem aconseguir adaptar el menú escolar a les recomanacions* que ens marca el departament de Salut de la Generalitat, potenciant una alimentació més saludable i equilibrada a la nostra escola.

Com?

  • Eliminant aliments precuinats pel seu baix valor nutritiu i per l’elevat numero de conservants que contenen.
  • Incrementant la proteïna vegetal en forma de llegums.
  • Canviant aliments congelats o en conserva per aliments frescos.
  • Potenciant el consum de verdura i fruita de temporada i a poder ser de proximitat, ja que som escola verda.
  • Introduint cereals integrals (pa, pasta, etc.).
  • Variant la guarnició dels segons plats per fer-la més atractiva.

El menú setmanal queda estructurat de la següent manera: un dia ou, tres dies proteïna animal (carn o peix), 1 dia proteïna vegetal (llegums). Aquests canvis es començaran a aplicar la segona setmana de novembre.

Com a novetat d’aquest curs proposem l’activitat:

1

Objectiu

Que a  partir de desembre les famílies de l’AMPA vinguin, tastin i opinin del menú de l’escola.

Després ens hauran d’explicar l’experiència, si els hi ha agradat el menú, com han vist el comportament dels nens, el soroll, etc… en definitiva reportar a la comissió menjador, tota crítica constructiva que ens ajudi a millorar.

Qui?

Dos membres de diferents nuclis familiars, un per família de l’escola amb parentesc mare, pare o tutor legal.

Cada nucli familiar participarà només un cop a aquesta activitat al llarg del curs per donar oportunitat a les familíes de tota l’escola.

Quan?

El Tast es farà un cop al mes.

Al·lèrgens

Al menjador hi ha menús adaptats a PLV, fruits secs i rosàcies, fruits secs i llegums, hipocalòric, ovolàctic, sense carn, sense ou, sense peix i sense porc.

Com fer la inscripció:

Les famílies interessades hauran d’enviar un correu electrònic a  monmanyampa@gmail.com amb les següents dades:

  • Tema: TAST AL MENJADOR.
  • Mes i dies disponibles. I si cal adaptar el menú a algun al·lergen
  • Nom del fill/a i curs per poder dinar al seu torn.

La “comissió menjador” seleccionarà als participants mitjançant un sorteig i es posarà en contacte amb ells.

Cost:

Cada mare o pare seleccionat haurà de comprar un tiquet menjador.

 

 

Recordeu que qualsevol dubte o pregunta ens podeu contactar a través del correu: monmanyampa@gmail.com

 

 

* Nota: Recomanacions de la Generalitat:

La població en edat escolar es troba en un període de desenvolupament físic i intel·lectual que requereix un gran consum d’energia i, per tant, una alimentació equilibrada i saludable.

Cal potenciar el consum de:

Fruita fresca i de temporada com a postres habituals dels àpats i com a complement d’esmorzars i berenars.

Verdures i hortalisses de temporada en el primer plat i/o com a guarnició del segon plat dels diferents àpats, a més de garantir la presència habitual d’amanides.

Llegums i fruita seca crua o torrada sense sal.

Farinacis (pa, pasta, arròs…) integrals.

Lactis, en forma de llet i iogurts sense endolcir i formatges.

Oli d’oliva verge.

Aigua com a beguda bàsica, tant en els àpats com entre hores.

Convé reduir:

La ingesta de llaminadures i prioritzar com a alternativa la fruita seca sense sal (nous, ametlles, avellanes…) i dessecada (panses, orellanes, figues seques…).

Les begudes ensucrades (coles, taronjades, begudes isotòniques, sucs, etc.) i prioritzar el consum d’aigua.

La brioixeria i la pastisseria, i prioritzar el consum d’entrepans, fruita fresca i fruita seca.

Les cremes de xocolata, mousses, cremes i d’altres postres làcties ensucrades, com a postres habituals dels àpats.

El menjar ràpid (fast food).

Les preparacions i derivats carnis processats (embotits, patés, salsitxes, etc.).

 

Menú Novembre 2019

Disculpeu el retràs d’aquest mes, per fi, us fem arribar el menú de Novembre.

 

menu novembre

Hi ha hagut un error de comunicació i una petita incidència a l’App de Serunion.

Aquest mes només és visible el menú a l’app de l’aplicació si teniu escollit l’idioma en català, el mes vinent ja serà visible en tots els idiomes.

app

 

Per canviar l’idioma de l’app només heu de clicar al ninotet que hi ha a la dreta de l’aplicació i fer canvi d’idioma.

Si algun nen té alguna al·lèrgia o intolerància i encara no us surt el menú adequat a l’app, poseu-vos en contacte amb els delegats o l’AMPA.

 

 

 

A continuació teniu una imatge de les fruites i verdures que hauríem de tenir a taula al llarg d’aquest mes.

Si pel novembre trona, la collita serà bona

basics-novembre-article

Font imatge: https://etselquemenges.cat/

Bon profit!

Menú Octubre 2019

Tomàquets per tot l’any i melons per Nadal.

 

Ens hem acostumat a menjar moltes hortalisses i fruites a qualsevol època de l’any i això molts cops implica que ens arriben de molt lluny, que s’han cultivat en hivernacles, que s’han conservat en càmeres …

Saps quins són els aliments de temporada?

 

Fins que arriben els primers freds la tardor , continua sent un molt bon moment per als horts ja que encara mantenen molta varietat de producte fresc.

És quan es cull la patata, el moniato i la carabassa. Cap al mes d’octubre i novembre apareixen les primeres cols i altres verdures que mantindrem durant l’hivern, com el bròquil, el porro o l’api. Pel que fa a la fruita, les figues i el raïm són les dues reines de la tardor, a més de les pomes, les peres, els codonys, la magrana i els caquis.

Fruites de l’octubre:

  • Apareixen les pomes granny smith, fuji i pink lady i les peres de Puigcerdà.
  • És l’època de la magrana, el caqui, el codony i la xirimoia.
  • És el moment de fruites seques com ara la castanya i el dàtil. La castanya té moltes menys calories que la resta de fruites seques i molta fibra.
  • Encara que trobem plàtans i kiwis tot l’any, la tardor és el seu millor moment.

Verdures d’octubre:

  • Apareixen les cebes tendres, les carbasses, els moniatos, les bledes, l’api, els espinacs, l’escarola i tota la família de cols i bròquils (col de Brussel•les, coliflor, col d’olla, col llombarda, col xinesa…).
  • De patates i de porros n’hi ha tot l’any, però ara és el seu millor moment.

Aquí us deixem el menú dels nostres nens per aquest mes d’octubre:

Continua llegint “Menú Octubre 2019”

Menú de setembre

Al setembre començem l’escola i també comencem el menjador, aquest any al cantó de Serunion de nou.

Aquí teniu el menú d’aquest setembre:

 

menupng

Per si no ho sabeu, a parte de rebre’l cada mes dins l’agenda dels vostres petits, el podeu descarregar de l’app https://apps.serunion-educa.com on també podreu modificar les vostres dades personals, notificar incidències etc.

Bon profit!

II Concurs Les Cuinetes

 

Aquest  juny hem celebrat de nou el Concurs Les Cuinetes.

 

El finalistes, 5 alumnes, han cuinat amb el suport del personal de Serunion els seus plats.
El jurat ha estat format per un mestre, un alumne, la guanyadora del curs passat, una representant d’AMPA i un de Serunion.

 

Aquest any la guanyadora ha estat Sofia Roue de 5è. El primer premi va ser entrades pel Tibidabo i, per la resta de participants, entrades pel cinema.
Aquí us deixem una petita mostra i us animem a participar en properes edicions.

Canvis en el menú d’abril

Informacio de menjador 🍝🍖🍗🍓🍉

Us informem d’uns petits canvis que hi hauran al menú d’aquest mes d’abril.

– Dijous 19 d’abril, el pollastre serà arrebossat.

– Menú Sant Jordi, dilluns 23/04/18

▶️Sopa de lletres
▶️Pernilets de pollastre amb patates xips.
▶️Fartons.

Podeu comprar el ticket fins divendres 20 i heu d’avisar a la coordinadora de menjador, Mª José, que és pel dinar de Sant Jordi.

– Dimarts 24 es camvia el segon, que era pernilets de pollastre, pel segon de dilluns 23, truita.

Bon profit!

Menú de febrer

Dolç Carnaval

Durant el Carnestoltes els carrers s’omplen de colors, música, disfresses… i també dolços molt especials!

Són típiques les casadielles a Astúries, les sopas de miel i les tortillas Canàries, la coca de llardons a Catalunya, les hojuelas a Castella i Lleó, les filloas a Galícia, entre moltes altres receptes.

Però també podem endolcir aquests dies amb algunes fruites fresques que en aquesta època de l’any estan en el seu millor moment, com el Kiwi, la taronja, la pinya y el plàtan.

logo-serunion-educa

 

Menú de desembre

Bon Nadal!

Bon Nadal!

L’epoca nadalenca es una bona ocasió per ensenyar als nens i nenes les tradicions culinàries d’aquestes dates.

Unas galetes de Nadal fetes a casa poden ser un bonic(i deliciós) detall per a tota la família.

Podem aprofitar també les fruites deshidratades como les orellanes, les prunes i panses en diferents receptes, que son riques en fibra i minerals i poden ser una alternativa saludable als dolços nadalencs.